Comprar plátanos rojos
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Papayas verdes sin intermediarios
La papaya verde es una fruta exótica con múltiples usos culinarios que ha ganado popularidad en los últimos años. Producimos esta fruta tan versátil desde hace más de una década, asegurándonos de cosecharla en el momento óptimo para preservar su textura firme y su frescura natural.
A diferencia de la papaya madura, la papaya verde es ideal para recetas saladas como ensaladas, sopas y guisos. También se utiliza como base para batidos y en la preparación de postres más ligeros. Su alto contenido en enzimas y fibra la convierte en una opción excelente para una alimentación saludable.
Debido a la demanda y nuestra producción limitada, recomendamos realizar los pedidos con antelación para garantizar disponibilidad. Producimos papayas verdes de la mejor calidad desde 2014, directamente del campo a tu mesa.
Plátanos rojos : La nueva fruta que vas a poder encontrar en el supermercado.
Disponemos de algunos ejemplares de plataneras que nos ofrece el nuevo plátano rojo. Es una plátano que después de florecer su piel es de un color rojizo impresionante. Luego pasa a un color verde con toques negros. Finalmente, cuando madura, la piel pasa a ser de un color entre naranja y ocre. El interior de la fruta es de un color no tan blanco como un plátano "normal" y es como beige. El Sabor pues dicen que tiene un ligero toque de frambuesa pero sobre gustos colores. Lo único que queda es poder probarlos.
Un homenaje a Pere Joan d'Altea la Vella
Esta es una pequeña historia sobre uno de nuestros productos más especiales. Un muy buen amigo de nuestro padre Francisco Devesa, que se llamaba Pere Joan Morales d'Altea la Vella, disponía de estos plátanos de este color tan especial. Por lo que nos comentó se la había entregado un muy buen amigo suyo que era Ingeniero Agrícola en plantaciones de plátano en las Islas Canarias.
Siempre nos resultó curiosas sus frutas y siempre estábamos compartiendo experiencias yendo a su finca o el cuando venía a vernos. Recordamos hacer años que tenía plátanos rojos. Aproximadamente en 2019 fuimos a hablar con Pere Joan y hablando le pedimos si nos podia facilitar una de estas plantas. No sólo nos lo permitió sino que le haría muchísima ilusión que nos llevásemos alguna de estas plataneras. Hacía mucho tiempo que no probaba plátano rojo.
Nuestra sorpresa fué que debido al abandona del campo solo quedaba una de las plataneras con vida y estaba a punto de secarse debido. Justo llegamos a tiempo para trasplantarla a nuestro campo y poder reproducirla con éxito. Unas semanas más tarde no hubiésemos podido salvarla.
Nos acordamos mucho de Pere Joan por el gran conocimiento agrícola y el positivismo que siempre desprendía. Quedábamos para almorzar y teníamos largas charlas sobre el cultivo del níspero así como nos enseñaba frutas tan extrañas en su día para nosotros como papayas o physalis o monstera deliciosa.
Por último recordar la emoción de Vicenta tras volver a probar el plátano rojo que le trajimos tras la primera cosecha de la platanera.
Descansa en pau Pere Joan. Mai t'oblidarem.