Comprar aguacates Lamb Hass
Variedad no disponible
Lo sentimos, actualmente no tenemos aguacates Lamb Hass disponible. Pero no te preocupes, puedes comprar otras variedades de Aguacates que están en su punto óptimo:Aguacates Hass minis.
Directamente del árbol a tu casa
Aguacates Lamb Hass de Callosa: robustez y sabor en cada bocado.
El aguacate Lamb Hass es una variedad tardía que combina la cremosidad del Hass con una mayor resistencia en climas cálidos. Su piel gruesa y rugosa protege una pulpa densa y de sabor intenso, ideal para quienes buscan calidad y durabilidad.
Su temporada comienza a finales de primavera y se extiende hasta el verano, convirtiéndolo en el aguacate perfecto para disfrutar fuera de las épocas tradicionales.
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¿Qué hace especial al aguacate Lamb Hass?
El Lamb Hass es una evolución del tradicional aguacate Hass, patentada por la Universidad de California. Se diferencia principalmente por ser una variedad de final de temporada, lo que nos permite ofrecer aguacates de altísima calidad durante los meses de mayo, junio e incluso julio en nuestras tierras de Callosa d'en Sarrià.
Aunque comparte el "pedigrí" del Hass original, el Lamb Hass ha sido seleccionado por su mayor calibre y su excelente adaptación a climas con primaveras cálidas, como el de la Marina Baixa.
Características del Lamb Hass de El Sabor del Maset
- Tamaño superior: El Lamb Hass es ligeramente más grande que el Hass, con una forma un poco más ancha en la base (piriforme).
- Piel Protectora: Su piel es rugosa y gruesa, lo que lo protege magníficamente durante el transporte, asegurando que llegue a tu casa en perfectas condiciones.
- Sabor Intenso: Al madurar más tiempo en el árbol durante la primavera, acumula una gran cantidad de nutrientes y un sabor que recuerda a los frutos secos tostados.
Maduración: ¿Cómo identificar el punto óptimo?
Al igual que su hermano el Hass, el Lamb Hass se vuelve oscuro (negro/violáceo) cuando empieza a madurar. Sin embargo, debido a su mayor tamaño y piel más gruesa, la maduración suele ser un poco más lenta y pausada.
El truco para disfrutarlo al máximo es esperar a que sea de color oscuro y que, al presionar suavemente con el dedo, ceda un poco. Es un aguacate que perdona mucho, ya que mantiene su carne firme y libre de manchas internas durante más tiempo una vez alcanzada la madurez.
Beneficios de consumir Lamb Hass
Además de su increíble sabor, el Lamb Hass es una fuente inagotable de salud:
- Salud Cardiovascular: Rico en ácidos grasos monoinsaturados (Omega 9) que cuidan tus arterias.
- Minerales Esenciales: Aporta magnesio y potasio, fundamentales para el sistema nervioso y muscular.
- Efecto Saciante: Su alta densidad nutricional y contenido en fibra lo hacen ideal para mantener la energía durante todo el día.
Ideas creativas en la cocina
El Lamb Hass es tan versátil como delicioso. Al ser un aguacate de primavera-verano, es el compañero ideal para:
- Ensaladas de legumbres: Aguanta bien el corte en cubos pequeños, aportando cremosidad a garbanzos o lentejas frías.
- Tostadas de verano: Úntalo generosamente en pan de hogaza con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas escamas de sal.
- Hummus de aguacate: Tritúralo junto a garbanzos y tahini para un dip espectacular y refrescante.
- Postres saludables: Su textura sedosa es perfecta para hacer mousses de chocolate veganas añadiendo solo cacao puro y un endulzante natural.
Directo del árbol a tu mesa
En El Sabor del Maset, recolectamos el Lamb Hass solo cuando ha alcanzado el porcentaje idóneo de materia seca (grasas naturales). No forzamos la cosecha. Esto garantiza que, al comprar en nuestra tienda online, recibes un producto que realmente va a madurar bien y te proporcionará la experiencia gastronómica que esperas de unos agricultores apasionados.
¡Aprovecha la temporada del Lamb Hass y disfruta del mejor aguacate del Mediterráneo!