Comprar Lemon Grass fresco online al agricultor
Directamente del árbol a tu casa
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Si lo prefieres, puedes personalizar tu caja con la cantidad de Lemon Grass y otras frutas en nuestra tienda online.
Hierba limón y citronela fresca y aromática recolectada bajo pedido
En esta sección encontrarás toda la información que necesitas acerca de comprar lemon grass y citronela fresca, sus propiedades culinarias y por qué nuestra hierba limón cultivada en la Marina Baixa supera con creces a la versión seca comercial.
Nuestro lemon grass o citronela se distingue por conservar intactos sus aceites esenciales y notas cítricas, aportando una experiencia gastronómica inigualable tanto en la alta cocina como en platos caseros.
LoadingSabor y frescura inigualables en tu cocina
El lemon grass, también conocido como hierba limón o citronela comestible, es el ingrediente secreto para potenciar recetas de inspiración asiática con un matiz cítrico incomparable y un fondo floral muy sutil.
Ingredientes recomendados para recetas con Lemon Grass y citronela:
- Tallos frescos de Lemon Grass y citronela de El Sabor del Maset
- Leche de coco
- Jengibre fresco
- Lima y caviar cítrico
- Guiso de pollo o gambas para sopas Tom Yum
Al cultivarse en nuestros campos de Alicante bajo condiciones óptimas, disponemos de producción constante durante todo el año, garantizando frescura inmediata en cada envío.
¿De dónde procede nuestro Lemon Grass y Citronela?Cultivado de manera totalmente sostenible en Callosa d'en Sarrià (Alicante). Te ofrecemos la posibilidad de comprar citronela y hierba limón directamente al agricultor, eliminando intermediarios y cámaras frigoríficas.
Distribución para particulares y profesionalesDisponibles en manojos y formatos adaptados tanto para amantes de la cocina exótica en casa como para restaurantes y locales de hostelería que buscan máxima calidad aromática.
Propiedades y beneficios del Lemon Grass y la Citronela
Además de revolucionar tus platos, el lemon grass y la citronela cuentan con múltiples propiedades beneficiosas para la salud digestiva y el bienestar general.
Ayuda a una digestión ligera
Consumido habitualmente en infusiones o platos especiados, ayuda a calmar malestares estomacales y actúa como un gran tónico digestivo natural.
Poder antioxidante y antiinflamatorio
Gracias a compuestos como el citral presente en la citronela, ayuda a combatir el estrés oxidativo celular y contribuye a mantener las defensas del organismo en plena forma.
Preguntas frecuentes sobre el Lemon Grass y la Citronela
- ¿Cómo se utiliza el Lemon Grass y la citronela en la cocina?
Se suele utilizar la parte inferior (el bulbo o corazón blanco) de la citronela picado muy fino para sofritos, o machacado entero en sopas y caldos (como el famoso Tom Yum) para infusionar todo su aroma, retirándolo antes de servir si se prefiere.
- ¿Qué diferencia hay con el Lemon Grass o la citronela seca?
La versión seca pierde prácticamente todos sus aceites esenciales volátiles durante el proceso. Nuestro Lemon Grass y citronela fresca aporta una fragancia limpia, intensa y cítrica real que transforma por completo el plato.
- ¿Cómo debo conservar la citronela fresca en casa?
Recomendamos guardar el lemon grass y la citronela envueltos en un papel húmedo dentro de una bolsa en la nevera, donde se mantendrán frescos durante varios días. También se pueden congelar perfectamente troceados para usar en guisos posteriores.