El limequat es la fruta que se come con piel (y por qué te enamorará)
Por Fran del Sabor del Maset•24/2/2026
Si aún no has probado el Limequat, te estás perdiendo una de las experiencias más refrescantes de la temporada
Este pequeño cítrico es un híbrido fascinante entre la lima y el kumquat.
¿Por qué es tan especial?
A diferencia de la llimona o la lima convencional, la piel del limequat es dulce y comestible, mientras que su interior es intensamente ácido. Esta explosión de contrastes lo hace único.
Cómo utilizarlo en la cocina
- Directo a la boca: Lávalos bien y cómelo entero como si fueran golosinas naturales.
- En ensaladas: Córtalos en rodajas muy finas (¡con piel!) para dar un toque cítrico y decorativo.
- Coctelería de nivel: Es el sustituto perfecto de la lima en gintonics o mojitos, aportando un aroma mucho más complejo.
Es una joya gastronómica que solo tenemos disponible durante unas semanas. ¡No te quedes sin ellos y cómprala ahora!